昆蟲飼料，是可持續水產養殖的“把戲”？

與水產飼料中的魚粉相比，昆蟲作為飼料的碳排污更大，生產所需的能源更多——但是，這種差異可能是短暫的。

一、昆蟲飼料組成研究

一般來說，與傳統原料（魚粉）相比，養殖昆蟲對環境的投入較少，但會消耗更多的能源，并產生更大的碳排放。對于某些環境參數，昆蟲粉和常見的水產飼料成分具有可比性的結果。這表明使用以昆蟲為基礎的飼料，沒有獲得重大的環境效益。因為當使用替代魚粉成分時，水產養殖行業的碳排放基本沒有變化。

昆蟲蛋白成為一個具有許多增長機會的行業。

雖然這一發現使昆蟲飼料行業的可持續發展陷入艱難，但研究人員指出，該行業有很大的創新和發展空間。新興技術、投資和研究都是昆蟲學領域的一部分。這些生產效率和研究工作的改進，可以減少昆蟲行業的溫室氣體排放，使其與傳統成分（魚粉）相比更具競爭力。隨著時間的推移，昆蟲飼料可以產生更少的碳排放，并可能減少水產養殖業務對環境的總體影響。

二、昆蟲飼料向幼蟲階段的過渡

昆蟲作為水產飼料蛋白質和脂質的替代來源，在媒體上引起了廣泛關注。昆蟲粉——通常來自黑水虻、蠕蟲或家蠅——營養豐富，具有商業可行性，可以大規模生產。先前的研究表明，海洋和淡水魚可以在養殖周期中消耗昆蟲影響，而不會降到生長速度或性能。

昆蟲飼料還帶有令人信服的可持續性。在水產飼料中選擇昆蟲，而不是海洋成分意味著生產者可以減少捕撈活動，從而解決該行業的可持續性問題之一。其他研究發現，與大豆相比（大豆是另一種重要的水產飼料成分），昆蟲養殖使用的土地和水資源更少。一些昆蟲以廢棄物為食，并將其轉化為可消化的蛋白質和脂肪這一事實是一個額外的好處。

昆蟲的環境價值尚未得到充分研究。

就價值而言，似乎在水產飼料中加入昆蟲粉，可以顯著減少環境影響，但這還沒有被研究人員完全證實。關于水產養殖中昆蟲粉飼料，對環境的全部影響的已發表文獻不多。水產行業仍在使用昆蟲小批量生產飼料原料，尚未實現規模經濟。另外，與其他原料相比，生產成本更高，效率更低。在環境指標方面，昆蟲成分與魚粉和魚油也沒有并列比較。這留下了許多關于可持續性的問題沒有得到解決。

三、測量環境影響的復雜性

環境和水產飼料的可持續性，側重于魚粉和魚油的依賴程度，但這僅顯示了部分因素。當前減少甚至用替代食物來源替代海洋成分（魚粉）的努力，不一定是可持續發展的靈丹妙藥。每種替代成分——包括基于昆蟲的成分——都帶有使用水、土壤和能源的痕跡，另外還具有使全球變暖潛力。研究人員必須先掌握所有這些復雜性，然后才能說飼料成分是環保的。

可持續水產飼料仍然是一個潛在的行業，但也存在挑戰。

在研究人員看來，昆蟲飼料可能不會是行業在創造可持續水產飼料時唯一依賴的成分。該行業更有可能使用具有低環境影響的替代蛋白質和脂質來源。這將使飼料配方制定者能夠對其成分選擇有戰略選擇，并考慮到更廣泛的替代原料領域的創新。